POSITIVE WIRKUNG VON RAPSÖL
In kaltgepresstem Rapsöl sind zwischen 50 und 60 Prozent ungesättigte Fettsäuren enthalten. Das tut Herz, Kreislauf und dem Cholesterinspiegel gut.
Das Verhältnis der essentiellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega 3 und Omega 6 ist optimal. Damit kann der Blutdruck reguliert und sogar Herzkrankheiten vorgebeugt werden.
Vitamin E gilt als Beschützer der menschlichen Zellen im Organismus. Es wirkt schädlichen freien Radikalen im Körper entgegen.
VERWENDUNG VON KALTGEPRESSTEM RAPSÖL
Rapsöl ist im mitteleuropäischen Raum gemeinsam mit Sonnenblumen- und Olivenöl eines der beliebtesten Speiseöle überhaupt. Sein feinherber, dezenter Geschmack harmoniert mit fast allen Speisen, vom gedünsteten Gemüse über frische Salate bis zum süßen Backwerk. Aufgrund des feinen Geschmacks passt Rapsöl ideal zu einer Vielzahl an fruchtigen Essigen.
Ein weiterer Vorteil des Rapsöls ist seine enorme Hitzebeständigkeit. Daher eignet sich gerade dieses Öl vorzüglich zum Braten und Kochen. Und in Kuchen wird Rapsöl gerne als Ersatz für Butter oder Margarine eingesetzt.
