Sherryessig
Pödör Sherryessig wird aus der Traubensorte Palomina, der klassischen Sherry-Traube, nach dem traditionellen Verfahren der Sherry Herstellung in Jerez (Spanien) produziert. Unser delikater, dunkel bernsteinfarbener, originaler Sherryessig besitzt einen feinen Geschmack nach gereiftem Sherry. Dieser entsteht durch die langjährige Lagerung in Eichenfässern nach der Solera-Methode.
Er eignet sich perfekt für alle Arten von Fleisch, Fisch, Huhn, Salaten und Saucen, sowie für die mexikanische und spanische Küche. Ferner können mit dem Sherryessig ausgezeichnete Dips hergestellt werden. Durch seinen etwas höheren Säuregehalt bitte nur sparsam verwenden.
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