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Nelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes. Nach der Trocknung erhalten sie ihre charakteristische braune Farbe. Gewürznelken sind ganz oder gemahlen erhältlich und können vielseitig zum Kochen und Backen verwendet werden – auch als typisches Gewürz für Weihnachtsgebäck, Rotkohl, Glühwein oder Quittenlikör. In der Pflanzenheilkunde sagt man dem Nelkenöl eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung.
Nelken, vollmundige Würzkraft. Verfeinern süße wie pikante Speisen.
Nelken besitzen ein tiefes, vielschichtiges Aroma. Ihr warmer, süßlicher und vollmundiger Geschmack harmoniert wunderbar mit süßen Gerichten, Kompotten und Backwaren, aber auch mit dunklem Fleisch, Wild und Gemüse. Auch Gerichte der orientalischen und asiatischen Küche profitieren von der Würzkraft der Nelken.
Die Produkte von Pödör werden ausschließlich aus 100 % natürlichen, erstklassigen Rohstoffen hergestellt, die mit höchster Sorgfalt gereinigt werden.
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