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Warum PÖDÖR kaltgepresste Öle besonders sind
Schonend kaltgepresst aus sorgfältig ausgewählten pflanzlichen Rohstoffen.
Für intensives Aroma und höchste Genussqualität.
Gäbe es eine Hitliste an gesunden Pflanzenölen, stünde kaltgepresstes Leinöl ganz oben! Mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen, der positiven Wirkung und seinem einzigartigen Geschmack hat sich Leinöl diesen Platz aber auch redlich verdient. Manche Liebhaber des Öls bezeichnen es sogar als „flüssiges Gold“.
Vielleicht auch deshalb, weil es dickflüssig und golden schimmernd vom Löffel tropft. Leinöl wird aus den Samen des Flachses gepresst, und diese Pressung erfolgt bei Pödör stets frisch und nur kalt. Verlassen Sie sich auf garantiert natürliche Qualität, sorgfältige Herstellung und absolut frische Produkte.
Das „flüssige Gold“ wird am besten kalt serviert, da Erhitzen die empfindlichen Fettsäuren zerstört. Erhitzen ist auch gar nicht nötig, denn Leinöl schmeckt pur oder als Abschluss über Gerichte geträufelt einfach herrlich. Sein Aroma ist herzhaft nussig mit Akzenten von Heu. Traditionell wird Leinöl zu Pellkartoffeln mit Quark gegessen – und das hat auch einen guten Grund: Leinöl kann seine Wirkung speziell mit pflanzlichem Eiweiß entfalten. Ein bis zwei Teelöffel reichen aus, um den Tagesbedarf an gesunden Fettsäuren zu stärken.
Leinöl gehört zu den pflanzlichen Ölen mit einem besonders hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Vor allem die Alpha-Linolensäure ist eine essenzielle Fettsäure, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann.
Omega-3-Fettsäuren sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung.
Unser kaltgepresstes Leinöl von Pödör wird besonders schonend hergestellt, damit die natürlichen Fettsäuren und das charakteristische Aroma bestmöglich erhalten bleiben.
Für unser Leinöl von Pödör werden sorgfältig ausgewählte Leinsamen aus hochwertigen Anbaugebieten verwendet. Die Qualität des Öls beginnt dabei bereits beim Rohstoff – denn nur reife, aromatische Leinsamen ergeben ein Öl mit feinem Geschmack.
Ein entscheidender Faktor für die Qualität eines außergewöhnlichen Leinöls ist die richtige Lagerung der Rohstoffe. Für die Herstellung der Pödör Öle werden die Leinsamen das ganze Jahr über unter kontrollierten Bedingungen im Kühlhaus gelagert. Dadurch bleiben sie besonders frisch und bewahren ihr volles Aroma.
Die gekühlte Lagerung schützt die Samen zudem zuverlässig vor Schädlingen und vor Oxidation. Diese aufwendige und kostenintensive Methode garantiert jedoch einen entscheidenden Unterschied: höchste Qualität und ein besonders frisches Geschmackserlebnis.
Unsere Öle werden das ganze Jahr über regelmäßig und in kleinen Chargen gepresst. Wir lagern sie nicht über lange Zeiträume, sodass Sie stets frisch gepresstes Leinöl erhalten. Das ungefilterte Öl gelangt nach der natürlichen Sedimentation direkt nach dem Pressvorgang in die lichtgeschützte Flasche.
Die schonende Kaltpressung erfolgt nach traditionellen Verfahren und mit großer handwerklicher Sorgfalt. So entsteht ein naturbelassenes Leinöl mit seinem typisch milden, leicht herben Charakter.
Die Kombination aus ausgewählten Rohstoffen, kontrollierter Lagerung und schonender Verarbeitung macht unser Leinöl zu einer besonderen Spezialität für die feine Küche.
100g enthalten durchschnittlich:
Energie3693kJ /898kcal
Fett99,6g
davon:
Gesättigte Fettsäuren10g
Einfach ungesättigte Fettsäuren18g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren72g
Kohlenhydrate0g
davon:
Zucker0g
Eiweiß0g
Salz0g
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten
Frisches Leinöl ist anfällig und wird schnell ranzig. Deshalb ist bei der Lagerung besondere Umsicht geboten:
Ungeöffnet sollte es an einem kühlen, trockenen und vor Sonneneinstrahlung geschützten Ort gelagert werden.
Nach dem Öffnen in den Kühlschrank stellen und rasch verbrauchen! Das aktuelle Haltbarkeitsdatum befindet sich außen auf der Flasche.
Herkunftsland: Österreich
Antworten auf häufige Fragen rund um Herstellung, Qualität, Verwendung und Lagerung unseres Leinöls.
Leinsamen gehören zu den pflanzlichen Rohstoffen mit einem besonders hohen natürlichen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Besonders reich ist Leinöl an Alpha-Linolensäure, einer essenziellen Fettsäure, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann.
Durch die schonende Kaltpressung bleiben diese natürlichen Fettsäuren im Leinöl bestmöglich erhalten.
Bei Pödör beginnt Qualität bereits bei der Auswahl der Leinsamen. Nur sorgfältig ausgewählte Samen aus hochwertigen Anbaugebieten werden weiterverarbeitet. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellen Methoden, um das typische, milde Aroma des Leinöls bestmöglich zu bewahren.
Ein besonderer Qualitätsfaktor ist zudem die professionelle Lagerung der Leinsamen. Die Samen werden ganzjährig unter kontrollierten Bedingungen im Kühlhaus gelagert. Dadurch sind sie optimal vor Schädlingen, Feuchtigkeit und Oxidation geschützt. Diese schonende Lagerung sorgt dafür, dass Frische und Geschmack bis zur Verarbeitung erhalten bleiben.
Die Kombination aus sorgfältiger Rohstoffauswahl, traditioneller Pressung, professioneller Kühlung der Samen und über 100 Jahren Erfahrung bei Pödör macht das Leinöl zu einer besonderen Spezialität für alle, die Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen.
Leinöl gehört zu den besonders empfindlichen Ölen und wird daher vor allem in der kalten Küche verwendet. Zum starken Erhitzen oder Braten eignet es sich in der Regel nicht, da Hitze die empfindlichen Fettsäuren verändern kann.
Am besten wird Leinöl erst kurz vor dem Servieren zu Speisen gegeben.
Leinöl eignet sich hervorragend für die kalte Küche. Sein milder Geschmack passt besonders gut zu Salaten, Kartoffelgerichten, Quark oder frischem Gemüse.
Auch Smoothies, Müslis oder kalte Speisen lassen sich mit einem kleinen Schuss Leinöl verfeinern.
Ungefiltertes Leinöl enthält noch feine natürliche Bestandteile der Leinsamen. Diese können zum charakteristischen Geschmack und zur natürlichen Beschaffenheit des Öls beitragen.
Unser Leinöl von Pödör bleibt daher möglichst naturbelassen und entspricht damit der traditionellen Herstellung hochwertiger Speiseöle.
Leinöl sollte kühl, trocken und vor Licht geschützt gelagert werden. Da Leinöl besonders empfindlich ist, empfiehlt sich nach dem Öffnen eine Lagerung im Kühlschrank.
Die dunkle Glasflasche – wie sie auch bei unserem Leinöl von Pödör verwendet wird – schützt das Öl zusätzlich vor Licht und hilft, Qualität und die gesunden Inhaltsstoffe zu bewahren.
Frisches Leinöl sollte möglichst zeitnah verbraucht werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Öl innerhalb von etwa 4 bis 6 Wochen zu verwenden, damit Aroma und Qualität optimal erhalten bleiben.
Leinöl enthält einen besonders hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und ist ein natürlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Die Produkte von Pödör werden ausschließlich aus 100 % natürlichen, erstklassigen Rohstoffen hergestellt, die mit höchster Sorgfalt gereinigt werden.
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