Würziges Rauchsalz nach Wikinger-Art produziert

Aromatischer Rauch, intensive Würze und ein appetitanregendes Aroma – strömt Ihnen entgegen, sobald Sie das Glas mit der wohl edelste dänische Rauchsalz-Variante der Gegenwart öffnen.
Wussten Sie, dass nur ca. 5% aller Rauchsalzarten wirklich geräuchert wurden. Die meisten Rauchsalzarten sind leider nur mit Raucharomen versetzt. Unser Salz ist aus Meersalz hergestellt und nach Wikingerart geräuchert. Das Ergebnis ist ein intensiver Räuchergeschmack. Dieser kann variieren, je nachdem welche Holzsorte verwendet wird. Unser Meersalz wird mit reinem Wachholderholz geräuchert. Dieses schadstoffarme Holz wird extra aus Norwegen importiert. Wachholder verleiht dem Salz einen blumigen Duft mit vielen Aromanuancen.

Beim Verwenden dieses Salzes erhält man eine Vorstellung davon, wie bereits die nordischen Völker in der Vergangenheit ihr Salz gewannen: Meerwasser oder Sole wurde auf das brennende Feuerholz gegossen. Der Wasseranteil verdampfte und das ausgefällte Salz haftete an den verkohlten Holzscheiten. Das aromatisierte Salz wurde vom Holz abgekratzt und konnte verwendet werden.