Qualität
Walnussöl zählt zu den besonders feinen Spezialitäten unter den kaltgepressten Speiseölen. Für seine Herstellung werden hochwertige Walnüsse verwendet, die für ihr mild-nussiges Aroma bekannt sind.
Für unser Walnussöl von Pödör werden sorgfältig ausgewählte Walnüsse aus hochwertigen Anbaugebieten verwendet. Die Qualität des Öls beginnt dabei bereits beim Rohstoff – denn nur frische, aromatische Nüsse ergeben ein Öl mit feinem Geschmack.
Ein entscheidender Faktor für die Qualität eines außergewöhnlichen Walnussöls ist die richtige Lagerung der Rohstoffe. Für die Herstellung der Pödör Öle werden die Walnüsse das ganze Jahr über unter kontrollierten Bedingungen im Kühlhaus gelagert. Dadurch bleiben sie besonders frisch und bewahren ihr volles Aroma und ihre wertvollen Inhaltsstoffe.
Die gekühlte Lagerung schützt die Nüsse zudem zuverlässig vor Schädlingen und vor Oxidation. Diese aufwendige und kostenintensive Methode garantiert jedoch einen entscheidenden Unterschied: höchste Qualität und ein besonders feines Geschmackserlebnis.
Unsere Öle werden das ganze Jahr über regelmäßig und in kleinen Chargen gepresst. Wir lagern sie nicht über lange Zeiträume, sodass Sie stets frisch gepresste Öle erhalten. Das ungefilterte Öl gelangt nach der natürlichen Sedimentation direkt nach dem Pressvorgang in die lichtgeschützte Flasche.
Die schonende Kaltpressung erfolgt nach traditionellen Verfahren und mit großer handwerklicher Sorgfalt. So entsteht ein naturbelassenes Walnussöl mit seinem typisch mild-nussigen Charakter.
Die Kombination aus ausgewählten Rohstoffen, kontrollierter Lagerung und schonender Verarbeitung macht unser Walnussöl zu einer besonderen Spezialität für die feine Küche.
