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Zitronenschale und Orangenschale bzw. deren Abrieb kennen Sie schon. Aber haben Sie sie schon mal genutzt und das auch noch in feiner Flockenform? Sie können sie benutzen wie gemahlene Schalen, nur dass das Aroma noch stärker hervorkommt, der Clou ist Sie können sie noch für so viel mehr verwenden. Geschmacklich ist es die typische Note einer Mandarine kombiniert mit der leicht herben Note einer Zitrusschale.
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