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Aus der kleinen Stadt Maldon an der englischen Nordseeküste kommt ein ungewöhnliches, außerordentlich gutes und im Geschmack aromatisches und „glasklares“ Meersalz. Seit über 100 Jahren wird es von der „Maldon Crystal Salt Company“ einem Familienbetrieb, bei Springflut aus Meerwasser mittlerer Tiefe durch sieden und abschöpfen der Salzkristalle gewonnen.
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