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Mit Erfahrung und Sorgfalt handwerklich hergestellt
Das teilentölte Zweigelt Traubenkernmehl von Pödör wird aus sorgfältig ausgewählten Traubenkernen der Rebsorte Zweigelt hergestellt und überzeugt durch seine kräftig braune Farbe sowie sein intensiv kernig-aromatisches Geschmacksprofil. Das hochwertige Mehl ist eine besondere Zutat für kreative Küche und vielseitige Rezeptideen.
Die Herstellung erfolgt in einer kleinen Manufaktur in Österreich in sorgfältiger Produktion und kleinen Chargen. Durch die schonende Verarbeitung bleiben Aroma, Farbe und die natürlichen Eigenschaften des Traubenkernmehls bestmöglich erhalten. So entsteht ein hochwertiges Premium-Mehl mit charakteristischer Traubenkernnote.
Ob für Brot, Gebäck, Panaden oder kreative Kochideen – das teilentölte Traubenkernmehl verleiht zahlreichen Speisen eine besondere geschmackliche Tiefe.
Das teilentölte Traubenkernmehl von Pödör eignet sich hervorragend für:
Bereits kleine Mengen verleihen Speisen eine angenehm kernige und aromatische Note.
Unser Tipp: Besonders in Panaden sorgt das Traubenkernmehl für ein intensives Aroma und eine feine, herzhafte Geschmacksnote.
Pödör steht für sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, hochwertige Verarbeitung und besondere Genussprodukte.
Für das Traubenkernmehl werden:
miteinander kombiniert.
Die kleinteilige Manufakturproduktion sorgt für hohe Qualität, feines Aroma und besonders frische Verarbeitung.
Das teilentölte Zweigelt Traubenkernmehl von Pödör überzeugt durch:
Die sorgfältige Herstellung macht dieses Traubenkernmehl zu einer besonderen Zutat für kreative und anspruchsvolle Küche.
100g enthalten durchschnittlich:
Energie958 kJ/ 229 kcal
Fett4,3g
davon:
Gesättigte Fettsäuren0,8g
Kohlenhydrate5,3 g
davon:
Zucker3,5 g
Eiweiß12 g
Ballaststoffe59 g
Salz0g
Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
Bei optimaler Lagerung ist das Traubenkernmehl etwa 9 bis 12 Monate haltbar.
Herkunftsland: Österreich
„Teilentölt“ bedeutet, dass Kernen oder Samen durch schonende Kaltpressung ein Teil ihres natürlichen Öls entzogen wird. Der dabei entstehende Presskuchen bleibt aromatisch und enthält weiterhin wertvolle Bestandteile der ursprünglichen Rohware.
Anschließend wird dieser Presskuchen fein vermahlen – so entsteht ein teilentöltes Mehl mit charakteristischem Geschmack und natürlicher Farbe.
Traubenkernmehl besitzt ein intensiv kerniges, leicht herbes und aromatisches Geschmacksprofil.
Es eignet sich hervorragend für Brot, Gebäck, Panaden, Kuchen sowie süße und herzhafte Rezeptideen.
Ja, das Mehl eignet sich sehr gut als Ergänzung zu herkömmlichen Mehlen in Backrezepten.
Die Herstellung erfolgt in einer kleinen Manufaktur in Österreich in sorgfältiger Produktion und kleinen Chargen.
Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern, damit Aroma und Qualität optimal erhalten bleiben.
Die Produkte von Pödör werden ausschließlich aus 100 % natürlichen, erstklassigen Rohstoffen hergestellt, die mit höchster Sorgfalt gereinigt werden.
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