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Schokoküchlein mit Birnenbalsamico

Zutaten
Maßeinheit: EUUSUK
250 g
Bitterschokolade 70%
in Stücke brechen
150 g
Butter
in Stücke schneiden
1 Prise
Fleur de Sel
200 g
brauner Zucker
3 Stück
Ei(er)
Größe L, Zimmertemperatur
110 g
Dinkelmehl Type 630
Pochierte Birnen und Rosmarin
für die Deko
2 Stück
Muffinbleche
16 Stück
Backpapierformen für Muffinbleche
30
30
16
Su Vössing
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Ohne Mais

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