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Hähnchenbrust & Birnenchutney

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
4 Stück
Birne(n)
ca. 600 g, nicht zu weich, schalen, vierteln, Kerngehäuse entfernen
250 g
Schalotten
schälen, 2 Stücke vierteln zum Braten, den Rest in Scheiben schneiden
30 g
Ingwer
schälen und fein würfeln
5 Stück
Knoblauchzehe(n)
schälen, klein schneiden
1 Stück
rote Chili
Kerne entfernen, fein würfeln
3 Zweig(e)
Rosmarin
Nadeln abzupfen und hacken
0.5 TL
Speisestärke
mit 1-2 EL Wasser anrühren
2 Stück
Hähnchenbrüste, küchenfertig
30
30
Su Vössing
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