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Pink Pasta mit Bio Mandelöl
Bereiten wir gemeinsam eine farbenfrohe und gesunde rosa Pasta aus Roter Bete, Feta und Pödör Bio Mandelöl zu – schnell, cremig und außergewöhnlich!
Zubereitung
01
Die Rote Bete im Ofen garen und etwas abkühlen lassen. Sie bildet die Basis der Creme. Die gegarte Rote Bete in den Mixer geben, dazu 50 g Feta, den griechischen Joghurt, die Gewürze (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer) sowie 1 Esslöffel Bio Mandelöl. Alles zu einer glatten, cremigen Masse pürieren.
02
Die gekochte und abgegossene Pasta in eine Schüssel geben und mit der Rote-Bete-Creme vermengen. 03
Die Pasta mit gehackten Walnüssen, dem restlichen zerbröckelten Feta und frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren und genießen.
Zutaten
1
EL
1
TL
1
TL
nach Geschmack
nach Geschmack
1
Stück
rote Bete
55
g
Feta-Käse
200
ml
Griechischer Joghurt
250
g
Penne
Walnüsse
Petersilie
