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Zabaglione mit Leinöl

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
2 Stück
Eigelb
200 ml
Weißwein
1 Prise
Salz
1 Prise
Cayennepfeffer
15
15
Vegetarisch
Ohne Weizen
Ohne Milch
Ohne Soja
Ohne Mais

Die Zabaglione ist ein süßer Weinschaum aus Italien, den es auch in einer herzhaften Version gibt. Diese Zabaglione kann aus Sekt oder Weißwein zubereitet werden und wird mit Salz und Cayennepfeffer gewürzt. Ihr Geheimnis liegt in der Geduld und den hochwertigen Zutaten. Neben Butter wird Leinöl dazugegeben.

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