5% Newsletter-ABO-Rabatt  als registriertes Clubmitglied, dauerhaft on Top auch auf reduzierte Produkte.

Anmeldung
Suche

Weihnachtslebkuchen mit Pödör Erdmandelmehl und Pödör Erdnussöl

Erdmandelmehl ist zum Backen von Weihnachtsplätzchen eine gesunde Alternative zu Weizenmehl. Außerdem passt das glutenfreie, gemahlene Erdmandelmehl geschmacklich sehr gut zu den Gewürzen der Weihnachtslebkuchen.

Ohne Weizen
Ohne Milch
Ohne Soja
Ohne Mais
115 Min.
78

Zubereitung

01

Das gesiebte Erdmandelmehl mit Haferkleie, Salz, Natriumbikarbonat und dem Lebkuchengewürz in einer großen Schüssel vermischen.

02

In einer kleineren Schüssel die Eier und das Eiklar verrühren. Das Erdnussöl, Honig und das Innere der ausgekratzten Vanilleschote dazu geben. Die so entstandene Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Den Teig gründlich durchkneten. Die klebrige Masse kann auch von Hand geknetet werden.  Sollte der Teig nicht die gewünschte Konsistenz haben und bröckeln, noch einen Esslöffel Honig dazu geben.

03

Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier legen und zu einem ca. 3-5 mm dicken Rechteck ausrollen. Den so ausgerollten Teig für 1,5 Stunden mit Folie abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.

04

Den abgekühlten Teig mit Mandelmehl bestäuben und mit Ausstechern ausstechen. Der Teig sollte schnell verarbeitet werden, da er sehr klebrig wird, sobald der Honig zu schmelzen beginnt.

05

Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10 bis 12 Minuten bei 175 Grad backen, bis die Ränder braun werden. Vor dem Verzieren ganz auskühlen lassen.

06

Zubereitung des Zuckergusses:

Ein Eiklar zu Schnee schlagen und den gesiebten Puderzucker dazu geben. So viel Zucker dazu geben, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Nach dem Schlagen sollte die Masse die Konsistenz von Sauerrahm haben. Zum Dekorieren eine Spritztüte oder eine einfache Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke verwenden.

Tipp:

Den rohen Teig vor dem Backen mindestens 1,5 Stunden, maximal 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit er beim Ausrollen nicht klebt bzw. der fertige Lebkuchen weicher ist.

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
130 g
Haferkleie
1 Prise
1 Stück
Vanilleschote
7 EL
Honig
1 Stück
Ei(er)
1 EL
Lebkuchengewürz
1/4 TL
Natriumbikarbonat
1 Stück
Eiklar
200 g
Puderzucker

Diät

Ohne Weizen Ohne Milch Ohne Soja Ohne Mais

Die besten Angebote für unsere Clubkunden
 

Gewürzewelt

Unsere Partner importieren direkt aus den Ursprüngen - ohne Zwischenhandel - so wissen wir auch sicher woher unsere Waren kommen, ohne Umwege, ohne Kompromisse. 



Mehr
Pödör
Clubkunde
werden!
  • 5% Clubkunden-Sofortrabatt auf jede Online-Bestellung
  • 5% Newsletter-Abo-Rabatt dauerhaft on Top auch auf reduzierte Produkte
  • Exklusive Clubkunden-Rabatt-Aktionen mit bis zu 30%
  • Reduzierte Versandkosten
  • Gratisproben, 5ml
Registrierung
PÖDÖR GROßHÄNDLER,
HÄNDLER REGISTRIERUNG

Sie können als Einzelhändler, Großhändler zum Großhandelspreis mit allen Zusatzvorteilen einkaufen. Als Wiederverkäufer entscheiden Sie über Auswahl und Menge der Pödör Premium Produkte, die sie in Ihrem Geschäft anbieten möchten. Sie können aber auch nur als PICK UP Partner tätig sein.

GASTRONOMIE
REGISTRIERUNG

Unser Webshop verfügt über einen geschlossenen Bereich für Gastonomie-Kunden. Dort finden Sie vor allem die gesonderten Konditionen für Restaurants, Hotels, Caterer, Gemeinschafts-Verpfleger und für alle anderen, die gastronomisch mit Lebensmitteln arbeiten.









Weiterempfehlen lohnt sich!
15€ für Dich und 15€ für Ihren Freund
Gratisproben
Bereits beim ersten Webshop-Einkauf
0

Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die Nutzung dieser Seite sind Sie mit der Verwendung von Cookies einverstanden.

Grundsätzliches zum Umgang mit personenbezogenen Daten

Beim Besuch unserer Website wird ein Cookie-Banner angezeigt, über das Sie Ihre Einwilligung zur Verwendung optionaler Cookies geben oder ablehnen können. Essenzielle Cookies, die für den Betrieb der Seite erforderlich sind, werden unabhängig davon gesetzt.

Erhebung und Speicherung personenbezogener Daten sowie Art und Zweck von deren Verwendung

a) Besuch der Website

Beim Aufrufen unserer Website https://www.podoroele.de werden automatisch Informationen an unseren Server übermittelt und temporär in einem Logfile gespeichert. Dazu gehören: IP-Adresse, Zugriffszeitpunkt, abgerufene Seite, Referrer-URL, verwendeter Browser sowie ggf. Betriebssystem und Provider.

Zweck: Gewährleistung stabiler Verbindung, komfortable Nutzung, Systemsicherheit, administrative Auswertung. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO.

b) Kontaktformular

Bei Nutzung unseres Kontaktformulars verarbeiten wir Ihre Daten auf Basis Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die Daten werden nach Abschluss der Anfrage gelöscht.

Newsletter

Bei Anmeldung zum Newsletter speichern wir Ihre E-Mail-Adresse zur Zusendung. Die Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.

Datenverarbeitung bei Registrierung & Vertragsabwicklung

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Ihre Daten werden für Vertragszwecke gespeichert, ggf. unter Einhaltung gesetzlicher Aufbewahrungsfristen.

Weitergabe personenbezogener Daten

2.1 Versanddaten (Name, Adresse) werden an unsere Versanddienstleister übermittelt.

2.2 Bei Zahlung via PayPal erfolgt eine Weitergabe an: PayPal (Europe) S.à r.l., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxembourg.

2.3 Neu: Saferpay (Worldline Financial Services Europe S.A., Atrium Business Park, L-8070 Bertrange): Bei Auswahl dieses Zahlungsweges erfolgt die Abwicklung ausschließlich über die Plattform von Saferpay. Pödör speichert nur: Bestellnummer, Betrag, Transaktionsstatus.

Versanddienstleister: DHL, DPD, GLS, UPS – E-Mail/Tel. nur bei vorheriger Zustimmung.

Bonitätsprüfung bei Rechnungskauf: z.B. via Creditsafe Deutschland GmbH.

Cookies

Wir verwenden essenzielle und optionale Cookies. Sie können Ihre Einstellungen jederzeit über das Banner anpassen.

Webanalysedienst – Google Analytics 4

Diese Website verwendet Google Analytics 4 (GA4) mit IP-Anonymisierung. Details unter: Google Analytics Hilfe.

Social Plugins und externe Dienste

Ihre Rechte

Widerspruchsrecht

Gegen Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) können Sie jederzeit Widerspruch einlegen. Genügt: E-Mail an info@podoroele.de

Datensicherheit

SSL-Verschlüsselung, 256 Bit. Regelmäßige technische & organisatorische Sicherheitsmaßnahmen.

Aktualisierung

Stand: Mai 2025. Änderungen aufgrund gesetzlicher Anpassung oder technischer Weiterentwicklung bleiben vorbehalten.