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Thunfisch-Brotaufstrich mit Omega 3-Mayonnaise
Für die Gesundheit sollte ein- bis zweimal die Woche Fisch auf den Tisch kommen. Sollte nur Thunfisch aus der Dose zur Hand sein, bietet sich die Zubereitung eines Brotaufstrichs aus Thunfisch mit Mais und selbstgemachter hochwertiger Omega-3 Mayonnaise an.
Zubereitung
Die Mayonnaise zubereiten. Frische, mit Ei zubereitete Mayonnaise sollte am selben Tag verzehrt werden, es lohnt sich also, diese immer frisch zu machen.
Den Thunfisch im eigenen Saft gründlich abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Den abgetropften Mais dazu geben.
Die Mayonnaise und einen gehäuften Teelöffel Sesam zum Fisch geben, vermischen. In Sandwiches oder auf Baguette gehäuft mit Salat servieren.
