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Tacos mit Hühnchen
Schnell etwas Leckeres zaubern! Unser Rezept zeigt, wie in wenigen Augenblicken eine leckere, gesunde und sättigende Mahlzeit zubereitet wird. Die Gewürze und das Gemüse können nach Lust und Laune variiert werden.
Zubereitung
Die Hähnchenbrust in kleinere Würfel schneiden.
Die Paprika und den Lauch in Stücke schneiden, den Knoblauch reiben.
Zwei Löffel Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch und das Gemüse hineingeben. Salzen, pfeffern, Chili und Oregano dazu geben, in 6-7 Minuten fertig braten.
Tomate und Gurke ebenfalls würfeln, den Dosenmais abtropfen lassen.
Zum fertigen Ragout geben, aber nicht mehr weiter braten.
Joghurt mit einer Prise Salz, dem Kirschessig, Sesamöl und dem Koriandergrün in den Mixer geben und glattmixen.
Die Tortillas aufwärmen und mit dem Ragout füllen. Zuletzt mit dem Joghurtdressing und dem Sesamöl beträufeln, gefaltet servieren.
