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Sandwich mit Ziegenkäse, Schinken und Rucolapesto
Sandwiches zum Frühstück oder für die Pause werden statt langweiliger Butter mit dem hausgemachten Rucolapesto abwechslungsreicher. Es ist nicht nur lecker, sondern dank der verwendeten kaltgepressten Öle auch noch gesund.
Zubereitung
01
Den weichen Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden.
02
Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
03
Die Körnerbrötchen halbieren und beide Hälften mit Rucolapesto bestreichen.
04
Die Käsescheiben, Schinken, Rucola und Tomaten auf die Brötchen häufen.
Zutaten
2
Stück
Körnerbrötchen
50
g
frischer, cremiger Ziegenkäse
1
Stück
Tomaten
10
g
Rucola
4
Scheiben
Serrano / Parmaschinken