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Kartoffeltörtchen mit Leinöl

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
2 EL
zum Beträufeln
2 Stück
dicke mehligkochende Kartoffeln ca. 700 g
schälen und vierteln
125 g
Rucolasalat
Stiele kürzen
80 g
rote Zwiebel(n)
schälen und fein würfeln
250 g
Magerquark
100 g
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Meersalz
Pfeffer
1 Handvoll
rote Weintrauben, abzupfen
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Su Vössing
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