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Kalte Gurkensuppe mit Pödör Bio Leindotteröl
Zubereitung
01
Die Gurke schälen, entkernen und über eine grobe Reibe zerkleinern.
02
Salzen, pfeffern, den kleingehackten Dill, den Fond und den Joghurt dazu geben.
03
Alle Zutaten mixen.
04
Die Dillstängel entfernen, in heißem Salzwasser blanchieren und sofort in Eiswasser kühlen.
05
Den blanchierten Dill in den Mixer geben.
06
Das Bio Leindotteröl dazugeben und zerkleinern. Die Suppe gut gekühlt mit dem Dillöl beträufelt servieren.
Zutaten
4
EL
2
Salatgurke
300
ml
Griechischer Joghurt
300
ml
Geflügel- oder Gemüsebrühe
1
Bund
Dill