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Frischkäse mit Kürbiskernöl und gebratener Paprika

Die Paprika hat immer Saison. Mit bunten, gebratenen Paprika kann ausgezeichneter Frischkäse gemacht werden. Zusätzlich mit steirischem Kürbiskernöl verfeinert, ist der Aufstrich bereits am Morgen verzehrt ein ausgezeichneter Start in den Tag.

Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei
60 Min.
22

Zubereitung

01

Die Paprika waschen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis die Schale braun wird. Die Paprika 20 Minuten im Backofen ruhen lassen.

02

Nach 30 Minuten lässt sich die Schale mit einem Messer leicht abziehen. Das Kerngehäuse entfernen und die Paprika in Streifen schneiden.

03

Den Frischkäse mit Salz, Pfeffer, fein geriebenem Knoblauch, Apfelbalsamico verrühren und zwei Esslöffel Kürbiskernöl dazugeben.

04

Ca. 4/5 der gebraten Paprika dazugeben und in eine Schüssel geben. Den Rest der Paprika auf die Masse geben und mit einem Esslöffel Kürbiskernöl beträufeln.

Tipp:

Kalt serviert schmeckt er am besten.

17 Kommentar
Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
250 g
Frischkäse natur
2 Stück
Paprika
1 Prise
½ Kaffeelöffel
1 Zehe(n)
Knoblauch

Diät

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