Pödör
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Eicreme mit Mariendistelöl
Das Frühstücksbrot kann anstatt mit Margarine oder Butter mit einer wertvollen, reichhaltigen und mit Mariendistelöl angereicherten Eicreme zubereitet werden. Sie ist nicht nur einfach herzustellen, sondern gesund und lecker.
Zubereitung
01
Eier gründlich waschen und in 10 Minuten hart kochen. Die geschälten Eier halbieren, das Eigelb herausnehmen.
02
Die Eigelbe mit der Hälfte des Eiweiß, dem Frischkäse, Salz, Pfeffer, Aprikosenessig, Senf und Mariendistelöl cremig mixen.
03
Das übrige Eiweiß fein hacken und mit gehackter Petersilie unter die Eicreme mischen.
Zutaten
2
EL
Mariendistelöl
oder
Bio Mariendistelöl
oder
1
EL
2
TL
Haselnusssenf
6
Stück
Ei Größe M
100
g
Frischkäse natur
0.5
Kaffeelöffel
1
Prise
1
EL
Petersilie