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Bärlauch-Mayonnaise-Dip
Rohes Gemüse mit Dip – ein gesunder Snack bei Partys oder auch bei Kindergeburtstagen. Im März können Dips mit Bärlauch gewürzt werden, so werden sie frisch, gesund und sehr lecker.
Zubereitung
01
Den Bärlauch waschen, trockentupfen und klein schneiden. Dann alle Zutaten in einen Mixer geben und 10-15 Sekunden mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
02
Zum Dip passen Karotten-, Kohlrabi- oder Zucchinistreifen nach Belieben.
Tipp:
Es ist wichtig, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben, am besten kühlschrankkalt.
Zutaten
7
EL
Bio Leinöl
oder
Leinöl
oder
7
EL
1
TL
Apfelbalsamicosenf
oder
Feinster Honigsenf
oder
1
EL
20
g
Bärlauch
1
Stück
gekochtes Eigelb
100
g
saure Sahne
1
Prise
1
Prise
1
Prise
2
Stück
Karotte(n)
1
Stück
Zucchini
1
Stück
Kohlrabi