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Die Hähnchen- oder Putenbrust am Stück braten und in dünne Scheiben schneiden. Das Baguette halbieren oder in Scheiben schneiden. Mit der Mayonnaise bestreichen.
Den Krautsalat, den in dünne Streifen geschnittenen Käse und zuletzt die Hähnchenbrustscheiben darauf legen.
Mit fein geschnittener kalifornischer Paprika oder Chili garnieren.
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