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Karottencreme mit Curry

Karotten sind ein zu jeder Jahreszeit erhältliches Gemüse, aus dem feine Cremes zubereitet werden können. Mit kaltgepresstem Sesamöl und Curry schmeckt es umwerfend.

Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Milch
Ohne Soja
Ohne Mais
40 Min.
38

Zubereitung

01

Die Karotten schälen, in kleinere Stücke schneiden und mit etwas Rapsöl beträufelt im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Sie sind fertig, wenn sie leicht braun und karamellisiert sind.

02

Die gebackenen Karotten in einen Mixer geben. Den geriebenen Ingwer, Kokoscreme, Chili, Curry, Sesamöl, Aprikosenessig und Salz dazu geben.

03

Cremig mixen, so dass keine Stückchen darin bleiben.

Tipp:

Schmeckt besonders gut auf Brot.

5 Kommentar
Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
2 EL
Sesamöl -25% oder
250 g
Karotte(n)
wenig
Chili-Paprika
0.5 Kaffeelöffel
Currypulver
0.5 Kaffeelöffel
1 TL
Honig
wenig
Ingwer
2 EL
Kokosmilch

Diät

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