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Tomaten-Mango-Salat mit Pödör Bio Mariendistelöl und Pödör Bio Chiaöl
Zubereitung
01
Erst die Marinade zubereiten. Das Apfelbalsamico in ein Glas mit Schraubverschluss geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
02
Das Bio Mariendistelöl und Bio Chiaöl dazugeben.
03
Das Glas gut verschließen und gründlich schütteln.
04
Für den Tomaten Mango Salat die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Tomaten halbieren, Zwiebel klein hacken. Alle Zutaten mit der Marinade vermischen, Kapern darüber streuen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Tipp:
Rucola Salat passt auch als zusätzliche Geschmacksnote dazu.
Zutaten
2
EL
Bio Mariendistelöl
oder
Mariendistelöl
oder
2
EL
Bio Chiaöl
1.50
EL
250
g
Kirschtomaten
1
Mango
1/2
Zwiebel(n)
1+1/2
EL
Kapern
1/4
TL
Basilikum