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Süße Omega-3 Haselnussmayonnaise
Kaltgepresstes Öl und Sojamilch bieten eine ideale Grundlage für die Zubereitung einer wunderbaren Mayonnaise. Aus Ölen mit außergewöhnlichen Aromen kann auch süße Dessertmayonnaise zubereitet werden. Süße Mayonnaise passt gut zu Früchten.
Zubereitung
Die Öle in einen Mixer geben. Die Öle sollten kühlschrankkalt sein.
Dann die ebenfalls kalte Sojamilch dazu geben.
10 Sekunden mixen, danach den Puderzucker und den Quittenessig hineingeben. Weitere 5 Sekunden mixen.
In einer verschließbaren Dose im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar. Wunderbarer Dip zu Obst wie Erdbeeren oder Aprikosen.
