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Melonensalat mit Oliven und Traubenkernöl

Dieser besondere, fruchtig-pikant Melonensalat wird durch das leicht scharfe Traubenkernöl-Dressing unvergesslich. Ob Gäste kommen oder eine Grillparty geplant ist: dieser Salat wird garantiert alle begeistern.

Vegetarisch
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei
24 Min.
67

Zubereitung

01

Die Melone in Stücke schneiden.

02

Die Oliven halbieren, den Feta würfeln.

03

Melone, Oliven und Rucola in eine Rührschüssel geben.

04

Den Quittenessig in ein verschließbares Glas geben, eine Prise Salz dazu geben und warten, bis sich das Salz aufgelöst hat. Öle, Senf und frisch zerstoßenen Pfeffer dazu geben. Das Glas verschließen und gründlich schütteln.



05

Das Dressing über den Salat geben, gründlich vermengen und zuletzt den gewürfelten Feta dazu geben.

Tipp:



20 Kommentar
Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
1 EL
2 EL
1 Stück
Honigmelone
100 g
Rucola
100 g
Feta-Käse
50 g
schwarze Oliven
1 Prise
1 Prise

Diät

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