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Leichtes Carpaccio von Roter Bete mit Pistazienöl, Schwarzer Johannisbeerbalsamico und Ziegenkäse

Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei
55 Min.
79

Zubereitung

01

Die Rote Bete 40 Minuten kochen, danach abkühlen lassen, in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einen Teller geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern und den Pödör Sauerkirschbalsamico darüber geben.

02

Den Ziegenkäse darauf anrichten. Mit Pistazienöl beträufeln und mit dem Basilikum garnieren.

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
4 Stück
rote Bete
150 g
Ziegenfrischkäse
12 Stängel
Basilikum

Diät

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