Pödör
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Kürbissalat mit steirischem Kürbiskernöl und Quittenfruchtessig
Der Herbst ist da – Zeit, unseren Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen. Unser Kürbissalat ist nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch reich an Vitaminen.
Zubereitung
01
Den Kürbis und die Rote Bete in Würfel schneiden und im Ofen bei 180 Grad für 15-20 Minuten weich backen.
02
Sobald das Gemüse abgekühlt ist, geben wir es in eine große Schüssel und fügen den bereits gewaschenen Salat hinzu. Dann kommen die gebackenen Rote Bete- und Kürbiswürfel dazu und bestreuen den Salat mit beliebigen Kernen. Zum Schluss bröseln wir etwas Feta-Käse darüber und würzen nach Belieben mit der Bio Mediterran Gewürzsalz.
03
Vermengen Sie den Salat gründlich mit PÖDÖR steirischem kaltgepresstem Kürbiskernöl und PÖDÖR Quitten Fruchtessig.
Zutaten
1
EL
nach Geschmack
1
Stück
Kürbis
klein
2
kleine
rote Bete
2
Becher
Feldsalat
2
Becher
Babyspinat
2
Becher
Rucola
1
Becher
Tomaten
0.5
Becher
Feta-Käse