Woran erkennt man hochwertiges kaltgepresstes Kürbiskernöl?
Dunkelgrün mit rötlichen Reflexen, kräftig und röstig: Woran Sie gutes Kürbiskernöl schon im Geschäft und zu Hause erkennen.
Krautsalat mit Pödör Haselnussöl und Pödör Pflaumenessig
Zubereitung
01
Den Pflaumenessig mit dem piemonteser Haselnussöl verrühren, die Gewürze dazu geben und etwas ziehen lassen.
02
Das Kraut fein hobeln.
03
Die Karotte schälen und reiben, danach mit dem Kraut vermischen. Die gehackte Minze dazu geben und zuletzt mit dem Dressing gründlich vermischen. Vor dem Verzehr 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Zutaten
1
EL
1
klein
Weißkraut
1
große
Karotte(n)
1
Bund
Minze
