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Krautsalat mit Pödör Bio Arganöl und Pödör Birnenessig

Glutenfrei

Ohne Weizen

Ohne Ei

Ohne Milch

Ohne Soja

Ohne Mais

20 Min.

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Zubereitung

Krautkopf vierteln, den Strunk herausschneiden und das Kraut sehr fein schneiden. Nach Belieben in Salzwasser blanchieren. Essig mit Salz, Zucker, Öl, Kümmel sowie Pfeffer zu einer Marinade verrühren und gut unter das Kraut mischen.

Tipp:

Mischen Sie unter das Kraut noch 25-50 g feingewürfelten angebratenen Speck. Wenn Sie Essig mit Wasser aufkochen und über das Kraut gießen, erübrigt sich das Blanchieren.

Zutaten

für ▲ ▼ Portionen Maßeinheit: EU US UK

4 EL

Birnenessig

5 EL

Bio Arganöl

300 g

Weißkraut

1 TL

Salz

1 Prise

Zucker oder

Zucker - BIO

1 Prise

Kümmel (fein gemahlen)

75 ml

Wasser

Speck

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