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Gurkensalat mit Mohnöl und Kirschessig
Zubereitung
01
Gurke schälen, hobeln oder in dünne Scheiben schneiden, salzen und 5 Min. ruhen lassen. Danach die Gurken ausdrücken und den Saft abgießen.
02
1 EL Kirschessig
03
2 EL Mohnöl
04
8 EL Wasser
05
Die saure Sahne dazugeben. Nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer und mit Chili-Paprika würzen
06
Eine halbe ausgepresste Knoblauchzehe
07
und 2 TL Dill dazugeben
08
Alles gut verrühren. Beim Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und roten Paprikawürfeln garnieren.
Zutaten
2
EL
Mohnöl
oder
Bio Mohnöl
oder
nach Geschmack
0.5
Zehe(n)
Knoblauch
nach Geschmack
150
g
saure Sahne
8
EL
Wasser
Chili-Paprika
nach Geschmack
1
Salatgurke