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Frühstücksbrei mit Haselnussöl und Kakao
Vor allem Kinder mögen die Geschmackskombination auch Haselnüssen und Kakao. In einem nahrhaften Brei aus diesen Zutaten kann man so mit Leinöl, Haselnüssen und Früchten der Saison Gesundheit schmuggeln.
Zubereitung
Wasser und Milch in einen Topf geben. Erdmandelmehl, zarte Haferflocken, eine Prise Salz und Honig hineingeben und zu Brei kochen.
Wenn der Brei fertig ist, schwach entölten Kakao hineinrühren.
Die Öle erst dann dazu geben, wenn der Brei etwas abgekühlt ist.
Die Haselnüsse grob hacken, das Obst (im Frühling z.B. Erdbeeren) in Scheiben schneiden und über den Brei geben. Zum Schluss mit Apfelbalsamico Crema beträufeln.
