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Erdbeer-Spargel-Salat mit Pödör Erdmandel-Leindotter-Aprikosen-Dressing
Zubereitung
01
Aprikosenessig in ein Glas mit Schraubverschluss geben. Für ein optimales Ergebnis ist es wichtig, dass es sich um Glas handelt und dass die Reihenfolge der Schritte eingehalten wird. Salz und Pfeffer zufügen.
02
Erdmandelöl und Bio Leindotteröl zufügen.
03
Honig zufügen.
04
Deckel verschließen und kräftig durchschütteln. Dann auf dem Salat verteilen und diesen gut mischen.
05
Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Spargel schälen und in schmale Streifen schneiden. Basilikum in schmale Streifen schneiden. Alle Zutaten gründlich vermischen.
06
Pinienkerne (ohne Öl) in einer Pfanne rösten und auf dem Salat verteilen.
07
Wählen Sie ein Dressing und gießen Sie es über den Salat. Wenden Sie den Salat vorsichtig.
Zutaten
25
g
1
EL
1
EL
500
g
Spargel
1
Bund
Basilikum
250
g
Erdbeeren
1
TL
Honig