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Dessertcreme mit Joghurt und Erdbeeren
Die Erdbeere ist der Star unter den Früchten, aus der eine fantastische Dessertcreme zubereitet werden kann. In diesem Rezept für Dessertcreme mit Joghurt und Erdbeeren wird die Creme durch Mohnöl und Fruchtessige zu etwas ganz Besonderem.
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Zum Garnieren 3 Spalten beiseite legen.
Den griechischen Joghurt mit Mohnöl, Sauerkirschbalsamico, Honig und 6-7 Blatt fein gehackter Zitronenmelisse anrühren.
Jeweils 1 Löffel Joghurt auf drei Gläser verteilen und die Hälfte der Erdbeeren darauf geben. Die Schichten wiederholen. Das Dessert gut kühlen und vor dem Verzehr mit jeweils einem Teelöffel Apfelbalsamico Crema und Zitronenmelisse servieren.
