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Quinoasalat mit Rote Beete

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
50 g
Quinoa
150 g
rote Bete
40 g
Feta-Käse
1 Handvoll
gemischten Wildkräutersalat
2 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
45
45
Vegetarisch
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei

Die Inka verehrten Quinoa als Wunderpflanze. Das Pseudogetreide ist ausgesprochen gesund, da es deutlich mehr Eiweiß als herkömmliche Getreidearten enthält. Unser Rezept für Quinoasalat mit Rote Beete ist ein Beispiel dafür, wie einfach ein nahrhafter Salat entsteht.

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