Suche

Pödör Pinienkernöl- und Leinölsoße mit Garnelen

Glutenfrei
Ohne Weizen
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei
20 Min.
78

Zubereitung

01

Die Zutaten sollten bei der Zubereitung Zimmertemperatur haben. Das Eigelb in ein hohes Gefäß geben, salzen, pfeffern und mit 1 Zehe geriebenem Knoblauch, 1 Teelöffel Aprikosenessig und 1 Teelöffel Haselnusssenf verrühren.

02

Das Leinöl und das Pinienkernöl in einem Messbecher zusammengießen. Die Öle zuerst tropfenweise und dann laufend unter ständigem Rühren zur Soße geben, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

03

Zuletzt die feingehackte Zitronenmelisse, die Chili und 2 Esslöffel Naturjoghurt dazugeben. Noch einmal verrühren. Die fertige Soße noch am selben Tag verzehren.

04

Die tiefgekühlten Garnelen auftauen, dann mit kaltem Wasser abspülen und in heißem Salzwasser ca. 2-3 Minuten blanchieren. Das Wasser abgießen.

05

Die Garnelen in einer Pfanne mit einen Esslöffel Rapsöl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Mit der Pinienkern- und Leinölsoße servieren.

15 Kommentar
Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
50 ml
Leinöl - Bio -25% oder
Leinöl -25% oder
1 TL
250 g
Garnelen
1 Stück
Eigelb
1 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Naturjoghurt
1 EL
Zitronenmelisse

Diät

Glutenfrei Ohne Weizen Ohne Soja Ohne Mais Zuckerfrei

Lieben Sie die Gastronomie sowie gesundes und gutes Essen?

Dann wissen Sie bestimmt, dass frische und hochwertige Zutaten, Fachwissen, Leidenschaft, Erfahrung und Ehrlichkeit grundsätzliche Voraussetzungen des perfekten Geschmacks sind. Die zu 100% in Österreich hergestellten Öle von Pödör kennen in dieser Hinsicht keine Kompromisse. Wir arbeiten verantwortungsbewusst, einfach und ehrlich. Unsere Rohstoffe beziehen wir ausschließlich aus den Ursprungsländern.

Pödör-Produkte sind besonders, weil sie ausschließlich aus gründlichst gereinigten, zu 100 % natürlichen Rohstoffen höchster Qualität, in langwieriger Handarbeit von den erfahrensten und fachkundigsten Pressmeistern hergestellt werden. Unsere Produkte werden nur nach strengster Qualitätskontrolle abgefüllt, und Sie erhalten sie das ganze Jahr über frischgepresst.


Gratisproben
Bereits beim ersten Webshop-Einkauf
0