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Knusprige Kichererbsen
Wenn einem die Knabberlust packt und man nicht nach abgepackten Knabbereien greifen möchte, darf es auch etwas Einfaches und dennoch besonderes sein. Hausgemachte Kichererbsen sind nicht nur gesund, sondern auch als Snack zubereitet äußerst lecker.
Zubereitung
Die Kichererbsen abspülen und das überschüssige Wasser mit einem Küchentuch aufnehmen.
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Kichererbsen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 35-40 Minuten im heißen Ofen backen. Dabei alle 5 bis 6 Minuten wenden, damit die einzelnen Erbsen rundherum gut gebacken werden. Sie sind fertig, wenn sie knusprig und innen nicht mehr roh sind.
Inzwischen Curry, Salz und Arganöl in einer Schüssel vermengen. Die noch heißen Kichererbsen hineingeben, so dass die Gewürze sie rundherum bedecken.
