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Hausgemachtes Nutella mit Pödör Haselnussöl und Pödör piemonteser Haselnüssen
Zubereitung
Die piemonteser Haselnüsse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen in 10 Minuten rösten, danach die Häute mit einem sauberen Geschirrtuch abreiben und mit einem Mixer cremig mahlen (sollten die Häute nicht ganz abgehen, ist das kein Problem, in diesem Fall wird der Geschmack intensiver).
Puderzucker, Salz und 3 Esslöffel piemonteser Haselnussöl dazugeben, weiter mixen und am Schluss auch den Kakao gründlich darunter mischen.
Die beiden Schokoladen über Wasserdampf schmelzen und in den Mixer geben und gründlich miteinander verarbeiten.
Sollte das Nutella nicht sofort verzehrt werden, am besten noch warm in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
