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Geflügelfond

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
2.5 Liter
Wasser
4 Stück
Suppenhuhn
1 Stück
Zwiebel(n)
1 ganze
Knoblauch
2 Stück
Karotte(n)
1 Stück
weisse Rübe
1 Stück
Kohlrabi
0.5 Stück
Sellerie
2 Zweig(e)
Thymian
3 Stück
Lorbeerblätter
3 Stängel
Petersilie
2 Zweig(e)
Salbei
1 TL
Salz
5 Stück(e)
Pfeffer
90
90
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Milch
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei

Für viele Rezepte benötigt man Geflügelfond. So erhalten Gerichte einen intensiveren Geschmack. Es lohnt sich, größere Mengen auf einmal zu kochen und liter- bzw. halbliterweise einzufrieren, damit sie bei Bedarf zur Hand sind.

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