Verwendung
Dank seines milden leicht buttrigen Geschmackes ist Avocadoöl vielseitig einsetzbar.
Es eignet sich bestens zum Kurzbraten von Fisch, Garnelen und Fleisch. Aber auch Grillgemüse oder Pfannen- und Wok-Gerichte profitieren von den leicht buttrigen Aromen des Öls. Auch in Kombinationen mit Essig verleiht es einem Dressing für Salate eine harmonische Verbindung von spritziger frischer und milder Säure. Dips erhalten mit dem Öl eine cremige Konsistenz und als Mayonnaisen oder Aioli verarbeitet ist es ein Genuss.
Tipp
In der Kosmetik wird Avocadoöl in der Haarpflege, in der Hautpflege und für die kosmetische Behandlung der Gesichtshaut eingesetzt, da es einen hohen Gehalt an hochwertigen Fettbegleitstoffen sowie den Vitaminen A, E und D hat.