Dieses Salz gehört zu den besten Salzen dieser Erde. Es wird aufwendig getestet und trotzdem machen wir ständig die Erfahrung, dass neue Kunden erstmal selber testen oder testen lassen. Der Grund hierfür liegt in der mangelnden Ethik so mancher Salzhändler, die den Markt in Verruf gebracht und den Verbraucher verunsichert haben. Wir kaufen dieses Salz von einem kleinen Salzbauern in Rio Major. Das Salz wird per Hand nachgesiebt und Fremdstoffe werden ebenfalls per Hand ausgelesen!

Also kein Massenbetrieb oder keine Genossenschaft, es werden lediglich 12t pro Jahr von unserem Lieferanten produziert! Deshalb erhalten Sie von uns gleichbleibend gute Qualität von einem einzigen Salzbauern! In den Salinen von Marinhas do Sal in der Nähe von Aveiro wird noch heute in mühsamer Handarbeit das Quellwassersalz aus Portugal gewonnen. Bei diesem Salz handelt es sich um ein Ursalz, das vor ca. 200 Millionen Jahren durch die Austrocknung eines Urmeeres entstand. Durch unterirdische Wasserläufe wird das Salz aus dem Gestein gewaschen und tritt in Quellen als Sole an die Erdoberfläche.