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Tagliatelle mit Pödör Kürbiskernpesto

Vegetarisch
Glutenfrei
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei
20 Min.
80

Zubereitung

01

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz und Nudeln hineingeben. Al dente kochen.

02

5 Esslöffel Nudelwasser in einen großen tiefen Teller geben, den Rest abgießen.

03

Die abgetropften Nudeln in den Teller geben, das Kürbiskernpesto oder ihr hausgemachtes Kürbiskernpesto dazugeben, zum Schluss nach Geschmack Parmesan darüberreiben.

04

Das Ganze gut vermengen. Zum Anrichten noch etwas Kürbiskernöl darüber träufeln und Parmesan darüberreiben.

Tipp:

Den Parmesan können Sie durch Grana Padano oder Pecorino ersetzen.

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
35 g
Kürbiskernpesto
250 g
Tagliatelle - Nudeln aus Hartweizengrieß
10 g
Parmesankäse

Diät

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