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Suppe von gebackenen Tomaten mit Pödör Tomatenessig und Pödör Rapsöl
Zubereitung
01
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Tomaten vierteln, in eine Keramikschale geben, den geschälten Knoblauch, den Rosmarin dazu, mit Rapsöl beträufeln und 30 Minuten backen.
02
Die fertigen Tomaten aus dem Ofen nehmen.
03
Die Tomaten in ein hohes Gefäß geben und mit Honig abschmecken. Danach mit dem Stabmixer pürieren, salzen und pfeffern.
04
Zum Schluss mit dem Tomatenessig würzen und vermischen.
05
Mit Knoblauch eingeriebenem Toastbrot servieren.
Zutaten
0.50
EL
3
EL
Rapsöl
oder
Bio Rapsöl
oder
500
g
Tomaten
4
Zehe(n) Knoblauch
1
Zweig(e)
Baguette
1
TL
Honig