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Kartoffelcremesuppe mit Pödör Bio Leinöl
Zubereitung
01
Die feingehackten Zwiebeln in Rapsöl glasig andünsten, salzen und pfeffern.
02
Die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln sowie den Knoblauch dazugeben, vermischen und ein paar Minuten garen.
03
Mit 400 ml Geflügel-/Gemüsefond und 300 ml Wasser aufgießen, garkochen.
04
Mit einem Stabmixer fein pürieren.
05
Die Sahne dazugeben und bei kleiner Flamme einmal aufwärmen, Muskatnuss dazugeben. (nicht mehr zum Kochen bringen!)
06
Zum Anrichten etwas Leinöl darübergeben.
Zutaten
5
EL
5
TL
Bio Leinöl
oder
Leinöl
oder
800
g
Kartoffel
100
g
Zwiebel(n)
2
Zehe(n) Knoblauch
150
ml
Sahne
400
ml
Geflügel- oder Gemüsebrühe
300
ml
Wasser
0.5
Muskatnuss
nach Geschmack