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Gurkensalat mit Sesam und Honig
Dieses Rezept für einen einfachen, aber umso pikanteren Gurkensalat ist schnell zubereitet. Er eignet sich besonders als Beilage zu Braten und Grillfleisch. Gut kühlen und vor dem Servieren mit geröstetem Sesam bestreuen.
Zubereitung
01
Die Salatgurken längs halbieren, die Kerne entfernen und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Salzen, 10 Minuten ziehen lassen und dann den Saft abgießen.
02
Birnenbalsamico, die Öle, Chilisenf, etwas Chili, eine Zehe geriebenen Knoblauch, Honig und Pfeffer in ein verschließbares Glas geben. Verschließen und gründlich schütteln.
03
Das Dressing über die Gurken geben und den fein geschnittenen Basilikum hineinrühren. Zum Servieren mit in der Pfanne geröstetem Sesam bestreuen.
Zutaten
2
TL
Sesam - natur
4
EL
Bio Sesamöl
-10%
2
EL
Birnenbalsamico
oder
2
TL
Chilisenf pikant
2
EL
Leinöl
oder
Bio Leinöl
oder
2
Stück
Salatgurke
1-2
EL
Honig
1
Kaffeelöffel
1
Prise
1-2
Zehe(n)
Knoblauch
8-10
Blätter
Basilikum
Chili-Paprika