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Avocadocreme auf Roggenbrot mit Leindotteröl
Zubereitung
01
Avocado halbieren und Fruchtfleisch entnehmen.
02
Petersilie (Koriander) und Knoblauch fein hacken.
03
Chili (ohne Samen) fein hacken.
04
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.
05
Himbeerbalsamico zugeben.
06
Leindotteröl zufügen.
07
Anschließend alles mit einer Gabel oder einem Feinstampfer zu einer homogenen Masse vermengen.
08
Sofort servieren und verzehren, damit die Avocado nicht bräunlich wird.
Zutaten
1
TL
Himbeerbalsamico
oder
Bio Himbeerbalsamico
oder
1
EL
Chili-Paprika
4
Scheiben
Roggenbrot
1/4
Bund
Petersilie
1
Stück
Avocado
1/2
Zehe(n) Knoblauch
1
Prise