Rigatoni - Nudeln aus Vollkorn Hartweizengrieß

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Unsere Nudeln, Sorte für Sorte, lassen Nudelliebhaber schwärmen.

Vollkorn-Nudelgerichte sättigen besonders gut und enthalten wertvolles pflanzliches Eiweiß. 

Bei der Produktion verarbeiten wir hochwertigen Vollkorn Hartweizengrieß.

Er ist besonders proteinreich, reich an Ballaststoffen und eignet sich besonders gut für die Herstellung hochwertiger Nudeln, da er einen hohen Klebereiweißanteil bei niedrigerem Stärkegehalt enthält. Diese Qualitätsmerkmale sorgen für eine langsame, aber nachhaltige Wasseraufnahme und damit letztendlich auch für die Bissfestigkeit.

ZUTATEN

Vollkorn Hartweizengrieß. Enthält Gluten!

NÄHRWERTANGABEN

100g enthalten durchschnittlich:

Energie1381 kJ / 327 kcal

Fett1,8g

davon:

gesättigte Fettsäuren0,3g

Kohlenhydrate60g

davon:

Zucker0,6g

Ballaststoffe13g

Eiweiß11g

Salz0,07 g

Kann Spuren von Ei, Soja, Senf und Lupine enthalten.

LAGERUNG

Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Herkunftsland: Österreich

Zubereitung

100 g Teigwaren in 1 Liter sprudelnd heißem Salzwasser (1 Teelöffel Salz/Liter) bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen (7-12 Minuten). 

Sie suchen einen passenden Begleiter zu unseren Nudeln? Dann bestellen Sie doch gleich unser Pesto dazu.


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