Waldhonig - direkt vom Imker
Der dunkle, kräftige, zähflüssige Waldhonig ist auch als "Honigtau" bekannt und zeichnet sich durch mäßige Süße und ein malziges Aroma aus.
Die Bienen tragen anstelle des sonst für die Honigproduktion notwendigen üblichen Blütennektars sogenannten Honigtau zusammen. Maßgeblich stammt dieser Honigtau von Fichten sowie Ahornbäumen und Eichen. Zudem enthält er auch einen gewissen Anteil an Waldblüten wie Faulbaum oder Brombeere und Himbeere. Da der Geschmack je nach der Zusammensetzung von Waldblüten und Honigtau variieren kann, ist jedes Glas unseres Waldhonigs ein wahres Unikat. Dieser facettenreiche und vollaromatische Honig – aus
verschiedensten naturbelassenen Quellen gewonnen – ist eine gesunde
Bereicherung.
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