Seidengrashonig - direkt vom Imker

Verwendung

Honig können Sie sehr vielseitig und individuell in der Küche verwenden:

• Honig schmeckt am intensivsten pur als Brotaufstrich.
• Er eignet sich auch als Topping für beispielsweise Waffeln, Pfannkuchen oder das tägliche Müsli.
• Durch seine besonders flüssige Konsistenz lässt sich Honig gut portionieren. Er eignet sich deshalb optimal, um Tee, Milch oder andere Getränke zu süßen.
• Auch in Salatdressings lässt sich der Honig gut vermengen und sorgt für eine süßliche Note.
• Besonders in warmen Speisen kann der Honig sein Aroma optimal entfalten. So können Sie ihn beispielsweise als Süßungsmittel zum Backen oder zum Veredeln von Saucen verwenden. Bedenken Sie jedoch, dass die gesundheitsfördernden Enzyme vom naturbelassenen Honig verloren gehen, wenn Sie ihn über 40 Grad erhitzten.

Gesundheit

Auch als Hausmittel können Sie Honig vielseitig anwenden. Er enthält die Wirkstoffe Inhibine und Serotonin und soll deshalb

• entzündungshemmend und antimikrobiell wirken,
• Verdauungsstörungen und Bronchialbeschwerden vorbeugen,
• gegen Husten und Erkältungen helfen, und
• sich als milde Hautpflege eignen.

• Die Heilwirkung von Seidengras ist sehr ausgeprägt.
• Seidengrashonig wird eine Immunsystem stärkende, Fiebersenkende und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben und kann somit auch bei Infekten eine positive Wirkung auf den Gesundheitszustand haben.
• Mit seinem hohen Anteil an Mineralien, Spurenelementen und einem hervorragenden Nährwert stärkt er die Abwehrkräfte des Körpers.